Curso Elementar de Macrobiótica
Formação certificada pela DGERT
Lisboa
Resumo
Curso Elementar de Macrobiótica
O curso elementar de Macrobiótica desenvolve-se ao longo de 9 fins de semana e 8 sessões de Zoom em horário pós-laboral. Decorre de Março a Outubro de 2023, tendo um total de 140 horas. A sua base é o ensino e prática da culinária, filosofia e estilo de vida macrobiótico. Oferece também uma formação sólida nos fundamentos da filosofia oriental, integrando o conhecimento de disciplinas complementares tais como Shiatsu, Diagnóstico Oriental, Chi Kung, Astrologia do Ki e Feng Shui. Veja aqui os módulos.
Os conceitos teóricos abordados incluem Energia Qi, Yin-Yang e Cinco Transformações. Em termos de aplicações práticas, os alunos adquirem ferramentas para melhorar o seu estilo de vida. Aprendem a confecionar refeições equilibradas, saudáveis, deliciosas e adequadas à sua condição específica . Ficam também com a capacidade para diagnosticar a sua condição de saúde e a utilizar ferramentas terapêuticas tais como remédios caseiros, chás e compressas.
Esta formação pretende acima de tudo empoderar os praticantes a tomar nas suas mãos a responsabilidade pela sua própria vida e pela sua condição de saúde. Esta valência é cada mais importante na superação dos desafios atuais, futuros e como viver superando medos e receios. O aluno irá também descobrir também um novo estilo de vida, e entender como o ser humano e o meio ambiente estão dependentes um do outro.
Este primeiro ano dá acesso ao ano 2, que é o nível de Coach em Macrobiótica. É lecionado por professores de renome a nível mundial, a maioria dos quais com mais de 40 anos de experiência nesta área. A responsável pela realização deste curso é uma entidade formadora certificada pela DGERT, o organismo responsável pelo sistema de certificação de formação profissional em Portugal.
Professores
Professores residentes em Portugal: Simon Brown e Filipa Silva, João Borges e Maria Gillott (diretores técnicos), Paula Oliveira (formação e coordenação geral), Fernando Fidalgo, Eva Madeira, Joaquim Reis, Rui Rato, Teresa Mizon e Lourenço de Azevedo.
Professores internacionais: Bill Tara, Alex Jack, Ken Prange, Angela Agrati e Steven Acuff
Horário
Fins de semana das 10:00 às 17:00 nos módulos presenciais
Aulas por zoom das 19:30 às 21:30
Consulte aqui os temas e datas
Inscrições e Informações adicionais
Descrição dos Módulos
1) INTRODUÇÃO À MACROBIÓTICA E FUNDAMENTOS DA COZINHA MACROBIÓTICA (12 HORAS)
Princípios da Vida e Consciência Macrobiótica, Espiral da Criação, as 7 Leis do Universo por Georges Ohsawa.
Como criara uma cozinha saudável; os principais tipos de cozinha e cortes dos alimentos; a relação entre os estilos de cozinha e os métodos de corte.
2) KI, YIN E YANG E SHIATSU 1 (12 HORAS)
Conceito de Ki ou Prãna; Yin-Yang. Introdução ao Shiatsu; Indicações e contraindicações da prática de Shiatsu; os Meridianos Clássicos; Sequência básica de tratamentos.
3) CINCO TRANSFORMAÇÕES E COZINHAR PARA O OUTONO (12 HORAS)
Ciclo de Controlo e de Alimentação, desenvolvimento dos Cinco Elementos. Confeção de um menu energia Metal.
4) ESTILO DE VIDA MACROBIÓTICO E COZINHAR PARA O INVERNO (12 HORAS)
História da Macrobiótica; Dieta Macrobiótica Padrão; Grupos de Alimentos e Exercício Físico. Confeção de um menu energia Água.
5) SHIATSU 2 E COZINHAR PARA A PRIMAVERA (12 HORAS)
Pontos de diagnóstico; Anatomia; Meridianos Clássicos 2; Sequência básica de tratamento 2. Confeção de um menu energia Árvore.
6) DIAGNÓSTICO BASE 1 E COZINHAR PARA A MUDANÇA DE ESTAÇÃO (12 HORAS)
Leitura de rosto e corpo. Constituição e condição. Confeção de um menu energia Solo.
7) DIAGNÓSTICO BASE 2 E COZINHAR PARA O VERÃO (12 HORAS)
Mãos e unhas; pés; diagnóstico por Meridianos; diagnóstico de palpação; pontos de pressão; diagnóstico por cheiro; diagnóstico por temperatura. Confeção de um menu energia Fogo.
8) FILOSOFIA MACROBIÓTICA E REMÉDIOS CASEIRO, SO-IN E CHI KUNG (12 HORAS)
Espiral da Espiritualização; a Viagem Eterna da Vida; os 7 Níveis de Consciência e as 7 Condições de Saúde de Georges Ohsawa. Do-In e Chi Kung. Chás e compressas de gengibre.
9) KI DAS 9 ESTRELAS 1 COZINHA PARA FESTA (12 HORAS)
Os 9 Tipos de Personalidade e Cozinha para Festa.
Entre cada módulo serão agendadas uma sessão assíncrona e um tutorial que acontecerão em regime de videoconferência.
Princípios da Vida e Consciência Macrobiótica, Espiral da Criação, as 7 Leis do Universo por Georges Ohsawa.
Como criara uma cozinha saudável; os principais tipos de cozinha e cortes dos alimentos; a relação entre os estilos de cozinha e os métodos de corte.
2) KI, YIN E YANG E SHIATSU 1 (12 HORAS)
Conceito de Ki ou Prãna; Yin-Yang. Introdução ao Shiatsu; Indicações e contraindicações da prática de Shiatsu; os Meridianos Clássicos; Sequência básica de tratamentos.
3) CINCO TRANSFORMAÇÕES E COZINHAR PARA O OUTONO (12 HORAS)
Ciclo de Controlo e de Alimentação, desenvolvimento dos Cinco Elementos. Confeção de um menu energia Metal.
4) ESTILO DE VIDA MACROBIÓTICO E COZINHAR PARA O INVERNO (12 HORAS)
História da Macrobiótica; Dieta Macrobiótica Padrão; Grupos de Alimentos e Exercício Físico. Confeção de um menu energia Água.
5) SHIATSU 2 E COZINHAR PARA A PRIMAVERA (12 HORAS)
Pontos de diagnóstico; Anatomia; Meridianos Clássicos 2; Sequência básica de tratamento 2. Confeção de um menu energia Árvore.
6) DIAGNÓSTICO BASE 1 E COZINHAR PARA A MUDANÇA DE ESTAÇÃO (12 HORAS)
Leitura de rosto e corpo. Constituição e condição. Confeção de um menu energia Solo.
7) DIAGNÓSTICO BASE 2 E COZINHAR PARA O VERÃO (12 HORAS)
Mãos e unhas; pés; diagnóstico por Meridianos; diagnóstico de palpação; pontos de pressão; diagnóstico por cheiro; diagnóstico por temperatura. Confeção de um menu energia Fogo.
8) FILOSOFIA MACROBIÓTICA E REMÉDIOS CASEIRO, SO-IN E CHI KUNG (12 HORAS)
Espiral da Espiritualização; a Viagem Eterna da Vida; os 7 Níveis de Consciência e as 7 Condições de Saúde de Georges Ohsawa. Do-In e Chi Kung. Chás e compressas de gengibre.
9) KI DAS 9 ESTRELAS 1 COZINHA PARA FESTA (12 HORAS)
Os 9 Tipos de Personalidade e Cozinha para Festa.
Entre cada módulo serão agendadas uma sessão assíncrona e um tutorial que acontecerão em regime de videoconferência.
Temas e Datas
Nova edição - Curso Elementar Macrobiótica 2023
Início: 25 de Fevereiro de 2023
Término: 8 de Outubro de 2023
horário: 10h às 18h00
Datas curso Elementar Macrobiótica 2022 - TURMA B
Início: 22 de outubro de 2022
Término: 14 de maio de 2023
horário: 10h às 18h00
Datas curso Elementar Macrobiótica 2022 - TURMA A
Início: 22 de outubro de 2022
Término: 14 de maio de 2023
horário: 10h às 18h00
Início: 25 de Fevereiro de 2023
Término: 8 de Outubro de 2023
horário: 10h às 18h00
| Data | Tema | Duração | Professor |
| 5 março | Bases da Macrobiótica | 6 horas | Paula Oliveira |
| 22 março | Sessão Zoom: "Vivendo as Estações" | 2 horas | Lourenço de Azevedo |
| 25 março | Introdução à Macrobiótica | 6 horas | Simon Brown |
| 26 março | Fundamentos da Cozinha Macrobiótica | 6 horas | Filipa Silva |
| 5 Abril | Sessão Zoom: "Criar e realizar o seu sonho 1" | 2 horas | Teresa Mizon |
| 15 Abril | Yin Yang | 6 horas | João B., Joaquim R. e Rui Rato |
| 16 Abril | Shiatsu 1 | 6 horas | Fernando Fidalgo |
| 19 Abril | Sessão Zoom : "Imunidade Natural" | 2 horas | Bill Tara |
| 26 Abril | Sessão Zoom: "Ser Macrobiótico: Medição; Alimentação" | 2 horas | Simon Brown e Filipa Silva |
| 6 Maio | Cozinhar para o Outono | 6 horas | Eva Madeira |
| 7 Maio | Cinco Transformações | 6 horas | Simon Brown |
| 10 Maio | Sessão Zoom: "Micronutrientes e Macrobiótica 1" | 2 horas | Steven Acuff |
| 17 Maio | Sessão Zoom: "Pensamento Positivo" | 2 horas | Simon Brown e Filipa Silva |
| 3 Junho | Cozinhar para o Inverno | 6 horas | Filipa Silva |
| 4 Junho | Estilo de Vida Macrobiótica | 6 horas | João B., Joaquim R. e Rui Rato |
| 7 Junho | Sessão Zoom; "Espirais da História" | 2 horas | Alex Jack |
| 14 Junho | Sessão Zoom: "Criar e realizar o seu sonho 2" | 2 horas | Teresa Mizon |
| 17 Junho | Shiatsu 2 | 6 horas | Fernando Fidalgo |
| 18 Junho | Cozinhar para a Primavera | 6 horas | Eva Madeira |
| 1 Julho | Cozinhar para a mudança de Estação | 6 horas | Eva Madeira |
| 2 Julho | Diagnóstico Base 1 | 6 horas | Simon Brown |
| 5 Julho | Sessão Zoom: "Relações Harmoniosas" | 2 horas | Simon Brown e Filipa Silva |
| 19 Julho | Sessão Zoom:" Macrobiótica e o Ambiente" | 2 horas | Bill Tara |
| 26 Julho | Sessão Zoom | 2 horas | Lourenço de Azevedo |
| 30 Agosto | Sessão Zoom: "Micronutrientes e Macrobiótica 2" | 2 horas | Steven Acuff |
| 2 Setembro | Diagnóstico Base 2 | 6 horas | Ken Prange |
| 3 Setembro | Cozinhar para o Verão | 6 horas | Angela Agrati |
| 6 Setembro | Sessão Zoom: "Mandala da Cura" | 2 horas | Alex Jack |
| 13 Setembro | Sessão Zoom: "Som e Sono Profundo | 2 horas | Rik Vermuyten |
| 23 Setembro | Filosofia Macrobiótica | 6 horas | Simon Brown |
| 24 Setembro | Remédios caseiros, Do In e Chi Kung | 6 horas | Maria G. e Fernando F. |
| 7 Outubro | Ki das 9 Estrelas I | 6 horas | Paula Oliveira |
| 8 Outubro | Cozinha de Festa | 6 horas | Maria Gillott e todos os professores |
Datas curso Elementar Macrobiótica 2022 - TURMA B
Início: 22 de outubro de 2022
Término: 14 de maio de 2023
horário: 10h às 18h00
| Datas | Temas | Duração | Professores |
| 22 de Outubro | Introdução à Macrobiótica | 6 horas | Simon Brown |
| 27 de Outubro | Sessão zoom 1 - "Cure-se a si mesmo e ao Planeta" | 2 horas | Denny Waxman |
| 29 de Outubro | Fundamentos da Cozinha Macrobiótica | 6 horas | Maria Gillot-Borges & Filipa Silva |
| 2 de Novembro | Tutorial zoom 2 -"Criar e realizar o seu sonho 1" | 2 horas | Teresa Mizon |
| 12 de Novembro | Ki, Yin-Yang | 6 horas | João B., Joaquim R. e Rui R. |
| 19 de Novembro | Shiatsu 1 | 6 horas | Fernando Fidalgo |
| 30 de Novembro | Sessão zoom 3 - "Imunidade Natural" | 2 horas | Bill Tara |
| 10 de Dezembro | Cozinhar para outono | 6 horas | Eva Madeira |
| 11 de Dezembro | Cinco Transformações | 6 horas | Simon Brown |
| 14 de Dezembro | Sessão zoom 5: "Micronutrientes e Macrobiótica 1" | 2 horas | Steven Acuff |
| 4 de Janeiro | Tutorial zoom 6: "Pensamento Positivo" | 2 horas | Filipa Silva |
| 18 de Janeiro | Sessão zoom 7: "Espirais da História" | 2 horas | Alex Jack |
| 21 de Janeiro | Cozinhar para o Inverno | 6 horas | Filipa Silva |
| 22 de Janeiro | Estilo de Vida Macrobiótico | 6 Horas | João B., Joquim Reis e Rui Rato. |
| 25 de Janeiro | Tutorial zoom 8: "Criar e realizar o seu sonho 2" | 2 horas | Teresa Mizon |
| 28 de Janeiro | Shiatsu 2 | 6 horas | Fernando Fidalgo |
| 29 de Janeiro | Cozinhar para a Primavera | 6 horas | Eva Madeira |
| 15 de Fevereiro | Sessão zoom 9: "5 Transformações e a sua interação com Yin e Yang" | 2 horas | Denny Waxman |
| 22 de Fevereiro | Tutorial zoom 10: "Relações Harmoniosas" | 2 horas | Simon Brown e Filipa Silva |
| 15 de Março | Sessão zoom 11: "Macrobiótica e o Ambiente" | 2 horas | Bill Tara |
| 18 de Março | Diagnóstico Base 1 | 6 horas | Simon |
| 19 de Março | Cozinhar para mudança de estação | 6 horas | Filipa Silva |
| 22 de Março | Tutorial zoom 10: "Viver com as estações" | 2 horas | Lourenço de Azevedo |
| 1 de Abril | Diagnóstico Base 2 | 6 horas | Ken Prange |
| 2 de Abril | Cozinhar para o Verão | 6 horas | Angela Agrati |
| 5 de Abril | Sessão zoom 13: "Micronutrientes e Macrobiótica 2" | 2 horas | Steven Acuff |
| 12 de Abril | Tutorial zoom 14: Revisão de práticas pessoais com os alunos | 2 horas | Simon Brown e Filipa Silva |
| 3 de Maio | Mandala da Cura | 2 horas | Alex Jack |
| 6 de Maio | Filosofia Macrobiótica | 6 horas | Simon Brown |
| 7 de Maio | Remédios Caseiros, Do-In e Chi Kung | 6 horas | Maria Gillott e Filipa Silva |
| 10 de Maio | Tutorial zoom | 2 horas | Simon Brown e Filipa Silva |
| 27 de Maio | Ki das 9 Estrelas I | 6 horas | Paula Oliveira |
| 28 de Maio | Cozinha para Festa | 6 horas | Maria Gillott-Borges & todos |
Datas curso Elementar Macrobiótica 2022 - TURMA A
Início: 22 de outubro de 2022
Término: 14 de maio de 2023
horário: 10h às 18h00
| Datas | Temas | Duração | Professores |
| 22 Outubro | Introdução à Macrobiótica | 6 horas | Simon Brown |
| 23 Outubro | Fundamentos da Cozinha Macrobiótica | 6 horas | Maria Gillott-Borges e Filipa Silva |
| 26 Outubro | Sessão zoom 1 - "Cure-se a si mesmo e ao Planeta" | 2 horas | Denny Waxman |
| 2 Novembro | Tutorial zoom 2 -"Criar e realizar o seu sonho 1" | 2 horas | Teresa Mizon |
| 12 novembro | Ki e Yin-Yang | 6 horas | João B., Joaquim R. e Rui R. |
| 13 novembro | Shiatsu 1 | 6 horas | Fernando Fidalgo |
| 30 novembro | Sessão zoom 3 - "Imunidade Natural" | 2 horas | Bill Tara |
| 7 dezembro | Tutorial zoom 4 - "Ser Macrobiótico" | 2 horas | Simon Brown |
| 3 dezembro | Cinco Transformações | 6 horas | Simon Brown |
| 4 dezembro | Cozinhar para o Outono | 6 horas | Eva Madeira |
| 14 dezembro | Sessão zoom 5: "Micronutrientes e Macrobiótica 1" | 2 horas | Steven Acuff |
| 4 janeiro | Tutorial zoom 6: "Pensamento Positivo" | 2 horas | Filipa Silva |
| 14 janeiro | Estilo de Vida Macrobiótico | 6 horas | João B., Joaquim R. e Rui R. |
| 15 janeiro | Cozinhar para o Inverno | 6 horas | Filipa Silva |
| 18 janeiro | Sessão zoom 7: "Espirais da História" | 2 horas | Alex Jack |
| 25 janeiro | Tutorial zoom 8: "Criar e realizar o seu sonho 2" | 2 horas | Teresa Mizon |
| 4 de fevereiro | Shiatsu 2 | 6 horas | Fernando Fidalgo |
| 5 fevereiro | Cozinhar para a Primavera | 6 horas | Eva Madeira |
| 15 fevereiro | Sessão zoom 9: "5 Transformações e a sua interação com Yin e Yang" | 2 horas | Denny Waxman |
| 22 fevereiro | Tutorial zoom 10: "Relações Harmoniosas" | 2 horas | Simon Brown e Filipa Silva |
| 11 março | Diagnóstico Base 1 | 6 horas | Simon Brown |
| 12 março | Cozinhar para a Mudança de Estação | 6 horas | Eva Madeira |
| 15 março | Sessão zoom 11: "Macrobiótica e o Ambiente" | 2 horas | Bill Tara |
| 22 março | Tutorial zoom 12: "Viver com as Estações" | 2 horas | Lourenço de Azevedo |
| 1 abril | Diagnóstico Base 2 | 6 horas | Ken Prange |
| 2 abril | Cozinhar para o Verão | 6 horas | Angela Agrati |
| 5 abril | Sessão zoom 13: "Micronutrientes e Macrobiótica 2" | 2 horas | Steven Acuff |
| 12 abril | Tutorial zoom 14: Revisão de práticas pessoais com os alunos | 2 horas | Simon Brown e Filipa Silva |
| 29 abril | Filosofia Macrobiótica | 6 horas | Simon Brown |
| 30 abril | Remédios Caseiros, Do-In e Chi Kung | 6 horas | Filipa Silva e Maria Gillott |
| 3 maio | Sessão zoom 15: "Mandala da Cura" | 2 horas | Alex Jack |
| 10 maio | Tutorial zoom | 2 horas | Simon Brown e Filipa Silva |
| 13 maio | Ki das 9 Estrelas 1 | 6 horas | Paula Oliveira |
| 14 maio | Cozinha para festa | 6 horas | Maria Gillott e restantes professores |
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