Curso Elementar de Macrobiótica
Curso Elementar de Macrobiótica
Início 17 Maio 2021
O curso elementar de Macrobiótica desenvolve-se ao longo de 4 semanas, tendo um total de 120 horas. A sua base é o ensino e prática da culinária macrobiótica, mas oferece também uma formação sólida nos fundamentos da filosofia oriental. Integra também o conhecimento de disciplinas complementares tais como Shiatsu, Diagnóstico Oriental, Chi Kung, Astrologia do Ki e Feng Shui.
Os conceitos teóricos abordados incluem Energia Qi, Yin-Yang e Cinco Transformações. Em termos de aplicações práticas, os alunos adquirem ferramentas para melhorar o seu estilo de vida. Aprendem a confecionar refeições equilibradas, saudáveis, deliciosas e adequadas à sua condição específica . Ficam também com a capacidade para diagnosticar a sua condição de saúde e a utilizar ferramentas terapêuticas tais como remédios caseiros, chás e compressas.
Esta formação pretende acima de tudo empoderar os praticantes a tomar nas suas mãos a responsabilidade pela sua própria vida e pela sua condição de saúde. Esta valência é cada mais importante na superação dos desafios atuais, futuros e como viver superando medos e receios. O aluno irá também descobrir também um novo estilo de vida, e entender como o ser humano e o meio ambiente estão dependentes um do outro.
Este primeiro ano acesso ao ano 2, que é o nível de Coach em Macrobiótica. É lecionado por professores de renome a nível mundial, a maioria dos quais com mais de 40 anos de experiência nesta área. A responsável pela realização deste curso é uma entidade formadora certificada pela DGERT, o organismo responsável pelo sistema de certificação de formação profissional em Portugal.
Professores e Horário
Professores: Simon Brown (direção técnica), Marco Fonseca (coordenação culinária), João Borges e Maria Gillott (diretores da escola), Paula Oliveira (coordenação geral), Fernando Fidalgo, Filipa Silva, Denny Waxman.
Horário: Segunda-feira a Sexta-feira 10:00 às 14:00 e das 15:30 às 17:30
Data |
Tema |
Professor |
|---|---|---|
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17 Maio |
Introdução à Macrobiótica |
Simon Brown |
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18 Maio |
Pequeno Almoço Energia Yin |
Marco Fonseca |
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Almoço Energia Solo |
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18 Maio |
História da Macrobiótica |
João Borges |
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19 Maio |
Pequeno Almoço Energia Yang |
Marco Fonseca |
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Jantar Energia Solo |
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19 Maio |
Macrobiótica e Ecologia |
Simon Brown |
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20 Maio |
Preparação de Snacks e Petiscos |
Eva Madeira |
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Almoço Energia Metal |
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20 Maio |
Os Grupos de Alimentos |
Joaquim Reis |
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21 Maio |
Remédios Caseiros 1 |
Maria Gillott |
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Jantar Energia Metal |
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21 Maio |
Ciência da Alimentação 1 |
Simon Brown |
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25 Maio |
Ciência da Alimentação 2 |
Simon Brown |
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Almoço Energia Água |
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25 Maio |
Dieta Macrobiótica Padrão |
João Borges |
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26 Maio |
Entender Energia Qi |
Simon Brown |
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Condição Ácida e Alcalina |
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27 Maio |
Remédios Caseiros 2 |
Maria Gillott |
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Jantar Energia Água |
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27 Maio |
San Cai - Trindade Cósmica |
Paula Oliveira |
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28 Maio |
Entender Yin e Yang |
Simon Brown |
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Teoria das Cinco Transformações |
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7 Junho |
Energia dos Alimentos 1 |
Simon Brown |
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7 Junho |
Almoço Energia Árvore |
Maria Gillott |
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7 Junho |
As Sete Condições de Saúde |
João Borges |
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8 Junho |
Trabalho Corporal |
Filipa Silva |
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8 Junho |
Jantar Energia Árvore |
Filipa Silva |
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8 Junho |
Energia dos Alimentos 2 |
Simon Brown |
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9 Junho |
Macrobiótica Prática e Fácil |
Eva Madeira |
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Almoço Energia Fogo |
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9 Junho |
Os Sete Níveis da Consciência |
Joao Borges |
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14 Junho |
Introdução aos Meridianos |
Fernando Fidalgo |
| Jantar Energia Fogo |
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15 Junho |
Leitura do Rosto 1 |
Simon Brown |
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16 Junho |
Leitura do Rosto 2 |
Simon Brown |
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Os Doze Meridianos |
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17 Junho |
Introdução Coaching Macrobiótico |
Simon Brown |
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Problemas Digestivos |