Curso Elementar de Macrobiótica

O curso elementar de Macrobiótica em formato intensivo desenvolve-se ade 9 fins de semana ao longo de um ano letivo, tendo um total de 108 horas. A sua base é o ensino e prática da culinária macrobiótica, mas oferece também uma formação sólida nos fundamentos da filosofia oriental. Integra também o conhecimento de disciplinas complementares tais como Shiatsu, Diagnóstico Oriental, Chi Kung, Astrologia do Ki e Feng Shui.

Os conceitos teóricos abordados incluem  Energia Qi, Yin-Yang e Cinco Transformações. Em termos de aplicações práticas, os alunos adquirem ferramentas para melhorar o seu estilo de vida. Aprendem a confecionar refeições equilibradas, saudáveis, deliciosas e adequadas à sua condição específica . Ficam também com a capacidade para diagnosticar a sua condição de saúde e a utilizar ferramentas terapêuticas tais como remédios caseiros, chás e compressas.

Esta formação pretende acima de tudo empoderar os praticantes a tomar nas suas mãos a responsabilidade pela sua própria vida e pela sua condição de saúde. Esta valência é cada mais importante na superação dos desafios atuais, futuros e como viver superando medos e receios. O aluno irá também descobrir também um novo estilo de vida, e entender como o ser humano e o meio ambiente estão dependentes um do outro.

Este primeiro ano acesso ao ano 2, que é o nível de Coach em Macrobiótica. É lecionado por professores de renome a nível mundial, a maioria dos quais com mais de 40 anos de experiência nesta área. A responsável pela realização deste curso é uma entidade formadora certificada pela DGERT, o organismo responsável pelo sistema de certificação de formação profissional em Portugal.

Professores e Horário

Professores residentes em Portugal: Simon Brown e Filipa Silva (direção técnica), João Borges e Maria Gillott (diretores da escola), Paula Oliveira (formação e coordenação geral), Fernando Fidalgo, Eva Madeira, Joaquim Reis, Natália Rodrigues, Rui Rato, Teresa Mizon e Lourenço de Azevedo.

Professores internacionais: Bill Tara, Denny Waxman, Alexa Jack, Ken Prange, Angela Agrati e Steven Acuff

Horário: Fim de semana das 10h às 17h

 

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1) INTRODUÇÃO À MACROBIÓTICA E FUNDAMENTOS DA COZINHA MACROBIÓTICA (12 HORAS)
Princípios da Vida e Consciência Macrobiótica, Espiral da Criação, as 7 Leis do Universo por Georges Ohsawa.
Como criara uma cozinha saudável; os principais tipos de cozinha e cortes dos alimentos; a relação entre os estilos de cozinha e os métodos de corte.

2) KI, YIN E YANG E SHIATSU 1 (12 HORAS)
Conceito de Ki ou Prãna; Yin-Yang. Introdução ao Shiatsu; Indicações e contraindicações da prática de Shiatsu; os Meridianos Clássicos; Sequência básica de tratamentos.

3) CINCO TRANSFORMAÇÕES E COZINHAR PARA O OUTONO (12 HORAS)
Ciclo de Controlo e de Alimentação, desenvolvimento dos Cinco Elementos. Confeção de um menu energia Metal.

4) ESTILO DE VIDA MACROBIÓTICO E COZINHAR PARA O INVERNO (12 HORAS)
História da Macrobiótica; Dieta Macrobiótica Padrão; Grupos de Alimentos e Exercício Físico. Confeção de um menu energia Água.

5) SHIATSU 2 E COZINHAR PARA A PRIMAVERA (12 HORAS)
Pontos de diagnóstico; Anatomia; Meridianos Clássicos 2; Sequência básica de tratamento 2. Confeção de um menu energia Árvore.

6) DIAGNÓSTICO BASE 1 E COZINHAR PARA A MUDANÇA DE ESTAÇÃO (12 HORAS)
Leitura de rosto e corpo. Constituição e condição. Confeção de um menu energia Solo.

7) DIAGNÓSTICO BASE 2 E COZINHAR PARA O VERÃO (12 HORAS)
Mãos e unhas; pés; diagnóstico por Meridianos; diagnóstico de palpação; pontos de pressão; diagnóstico por cheiro; diagnóstico por temperatura. Confeção de um menu energia Fogo.

8) FILOSOFIA MACROBIÓTICA E REMÉDIOS CASEIRO, SO-IN E CHI KUNG (12 HORAS)
Espiral da Espiritualização; a Viagem Eterna da Vida; os 7 Níveis de Consciência e as 7 Condições de Saúde de Georges Ohsawa. Do-In e Chi Kung. Chás e compressas de gengibre.

9) KI DAS 9 ESTRELAS 1 COZINHA PARA FESTA (12 HORAS)
Os 9 Tipos de Personalidade e Cozinha para Festa.

Entre cada módulo serão agendadas uma sessão assíncrona e um tutorial que acontecerão em regime de videoconferência.

Novas datas curso Elementar Intensivo Macrobiótica 2022
Início: 22 de outubro de 2022
Término: 14 de maio de 2023
horário: 10h às 17h30
 

Datas	Temas	Duração	Professores
22 Outubro	Introdução à Macrobiótica	6 horas	Simon Brown
23 Outubro	Fundamentos da Cozinha Macrobiótica	6 horas	Maria Gillott-Borges e Filipa Silva
26 Outubro	Sessão zoom 1 - "Cure-se a si mesmo e ao Planeta"	2 horas	Denny Waxman
2 Novembro	Tutorial zoom 2 -"Criar e realizar o seu sonho 1"	2 horas	Teresa Mizon
12 novembro	Ki e Yin-Yang	6 horas	João B., Joaquim R. e Rui R.
13 novembro	Shiatsu 1	6 horas	Fernando Fidalgo
30 novembro	Sessão zoom 3 - "Imunidade Natural"	2 horas	Bill Tara
7 dezembro	Tutorial zoom 4 - "Ser Macrobiótico"	2 horas	Simon Brown
3 dezembro	Cinco Transformações	6 horas	Simon Brown
4 dezembro	Cozinhar para o Outono	6 horas	Natália Rodrigues
14 dezembro	Sessão zoom 5: "Micronutrientes e Macrobiótica 1"	2 horas	Steven Acuff
4 janeiro	Tutorial zoom 6: "Pensamento Positivo"	2 horas	Filipa Silva
14 janeiro	Estilo de Vida Macrobiótico	6 horas	João B., Joaquim R. e Rui R.
15 janeiro	Cozinhar para o Inverno	6 horas	Natália Rodrigues
18 janeiro	Sessão zoom 7: "Espirais da História"	2 horas	Alex Jack
25 janeiro	Tutorial zoom 8: "Criar e realizar o seu sonho 2"	2 horas	Simon Brown e Filipa Silva
4 de fevereiro	Shiatsu 2	6 horas	Fernando Fidalgo
5 fevereiro	Cozinhar para a Primavera	6 horas	Eva Madeira
15 fevereiro	Sessão zoom 9: "5 Transformações e a sua interação com Yin e Yang"	2 horas	Denny Waxman
22 fevereiro	Tutorial zoom 10: "Relações Harmoniosas"	2 horas	Simon Brown e Filipa Silva
11 março	Diagnóstico Base 1	6 horas	Simon Brown
12 março	Cozinhar para a Mudança de Estação	6 horas	Eva Madeira
15 março	Sessão zoom 11: "Macrobiótica e o Ambiente"	2 horas	Bill Tara
22 março	Tutorial zoom 12: "Viver com as Estações"	2 horas	Lourenço de Azevedo
1 abril	Diagnóstico Base 2	6 horas	Kevin Prange
2 abril	Cozinhar para o Verão	6 horas	Angela Agrati
5 abril	Sessão zoom 13: "Micronutrientes e Macrobiótica 2"	2 horas	Steven Acuff
12 abril	Tutorial zoom 14: Revisão de práticas pessoais com os alunos	2 horas	Simon Brown e Filipa Silva
29 abril	Filosofia Macrobiótica	6 horas	Simon Brown
30 abril	Remédios Caseiros, Do-In e Chi Kung	6 horas	Filipa Silva e Maria Gillott
3 maio	Sessão zoom 15: "Mandala da Cura"	2 horas	Alex Jack
10 maio	Tutorial zoom	2 horas	Simon Brown e Filipa Silva
13 maio	Ki das 9 Estrelas 1	6 horas	Paula Oliveira
14 maio	Cozinha para festa	6 horas	Maria Gillott e restantes professores

 

Para mais informações e efetuar o pré-registro, preencha por favor este formulário e entraremos em contacto consigo com a maior brevidade.