Há mais de quarenta anos, Bill Tara tem estado na vanguarda da educação macrobiótica, desenvolvendo negócios, projetos educacionais e ensinando em mais de 20 países. Ele tem focado, consistentementem o seu trabalho na adaptação da filosofia macrobiótica às necessidades da vida e da cultura modernas. A sua abordagem é dinâmica, simples e abrangente, não é perturbada por jargões esotéricos e rica em humor. O ensino de Bill aborda a enorme lacuna na nossa compreensão social de como criar saúde no indivíduo e na sociedade como um todo.