No dia 25 de Junho vamos receber Paula Perdigão para lecionar um Workshop Pão Integral de Fermentação Longa 

Paula Perdigão



Paula Perdigão, mora em Torres Vedras
Licenciada em ciências sociais e em francês.
Formada em Macrobiótica pelos institutos: 
Kushi em Kiental, Portugal, Suíça 
Centro Internacional de Auto Educação Vitalícia, São Paulo Brasil, fundado pelo professor Tomio Kikuchi.
Desde 1987 pratica e partilha os seus conhecimentos de macrobiótica com o seu inspirador projeto: Culinária Vitalizante e Educativa.
A sua filosofia de vida é de agir, dia a dia de uma forma saudavel, vitalizante e alegre, de ecologia interna desde a alimentação, ao exercício físico, à forma positiva de pensar e tudo o mais que possa compor esta globalidade ecológica que é o corpo humano.

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Descobre o sabor autêntico e saudável do pão integral de fermentação longa com o nosso incrível workshop! 

Se és amante de pão e estás em busca de uma opção nutritiva e deliciosa, não podes perder esta oportunidade.

A nossa professora Paula Perdigão, uma especialista na Macrobiótica e apaixonada por panificação irá conduzir-te numa viagem fascinante, e revelar muitos segredos da arte de fazer pães integrais de fermentação longa. Aprende técnicas tradicionais e inovadoras para criar uma variedade de pães que são verdadeiras obras de arte.                                                                                                                                      
 Com uma única massa, poderás produzir diferentes tipos de pão, resultando em diferentes e irresistíveis sabores e texturas. 
                                                                                                                   
Além disso, não percas as inúmeras dicas que serão partilhadas, permitindo-te aplicares esta massa de maneiras surpreendente!
Durante o curso, aprenderás a selecionar as farinhas, a compreender a importância da fermentação longa para desenvolver os sabores e obter uma digestão mais saudável, além de dominar técnicas de amassar, moldar e de cozinhar os pães de forma Vitalizante.

•    Massa de pão
•    Pão no forno
•    Pão ao vapor
•    Pão na frigideira
•    Pão pita

Não percas a oportunidade de participar deste workshop!

Inscreve-te agora mesmo e inicia a tua viagem em direção a pães saudáveis e deliciosos. Transforma-te num mestre da panificação em tua casa e desfruta de pães integralmente saborosos todos os dias!


Datas: 25 de Junho de 2023
Professores: Paula Perdigão
Horário: Domingo das 10h às 15h30
Valor: 70€ alunos externos; 25€ para alunos ativos de macrobiótica

Inscrição

Mais informações:
geralmacrobiotica@gmail.com
Telefone: 911 860 618