Claudia Moita

Cláudia Moita, criadora do projeto “Maria das Ervas” é formadora de macrobiótica, chef de cozinha vegetal e consultora na área da alimentação consciente. Dedica-se a ensinar uma abordagem prática, equilibrada e sazonal à cozinha plant-based, inspirada pelos princípios da macrobiótica.

Com experiência na área da educação alimentar, desenvolve trabalho com crianças em contexto de escola de floresta, promovendo literacia alimentar desde cedo e uma relação mais próxima com a natureza e os alimentos.

A sua missão passa por tornar a alimentação mais simples, nutritiva e sustentável, acreditando que escolhas conscientes, locais, sazonais e de base vegetal, têm o poder de regenerar tanto a saúde individual como o equilíbrio do planeta.