Cozinhar no Inverno

7 de novembro | 10h00 – 15h00
Professora: Margarida Pires

Descubra os sabores e os segredos de uma culinária pensada para os dias mais frios, num workshop dedicado à cozinha sazonal e ao equilíbrio à mesa.

Com a orientação de Margarida Pires, vamos explorar ingredientes próprios da estação, métodos de confecção tradicionais e formas de preparar refeições mais quentes, nutritivas e reconfortantes, sem esquecer a variedade, o sabor e a harmonia dos alimentos.

Ao longo destas cinco horas, terá a oportunidade de conhecer novas combinações, experimentar diferentes técnicas culinárias e preparar receitas inspiradas no Inverno, valorizando os produtos da época e adaptando a alimentação às necessidades desta estação.

Um momento de aprendizagem, partilha e descoberta, onde cozinhar se torna uma forma de cuidar de nós, respeitar o ritmo da natureza e trazer mais aconchego ao nosso dia a dia.

Venha descobrir como transformar os ingredientes do Inverno em refeições cheias de sabor, equilíbrio e bem-estar!

Cozinhar no Inverno 

Resumo do tema:
Exploração de uma culinária adaptada aos meses mais frios, com recurso a ingredientes, técnicas e métodos de confeção tradicionalmente associados ao Inverno. Serão preparadas refeições mais quentes e consistentes, mantendo variedade, sabor e equilíbrio.
Objetivos:
•⁠ ⁠Identificar alimentos adequados à estação de Inverno.
•⁠ ⁠Conhecer métodos culinários utilizados durante os meses mais frios.
•⁠ ⁠Adaptar a composição e preparação das refeições à estação.
•⁠ ⁠Preparar diferentes receitas de Inverno.
•⁠ ⁠Desenvolver variedade na alimentação sazonal.