Cozinhar na Primavera

8 de novembro | 10h00 – 15h00
Professora: Margarida Pires

Descubra os sabores, as cores e a leveza de uma culinária inspirada na Primavera, num workshop dedicado à cozinha sazonal e à adaptação da alimentação ao ritmo da natureza.

Com a orientação de Margarida Pires, vamos explorar os ingredientes característicos desta estação, conhecer métodos de confecção adequados aos dias mais amenos e descobrir novas formas de preparar refeições leves, variadas e equilibradas, sem esquecer o sabor, a criatividade e a harmonia dos alimentos.

Ao longo destas cinco horas, terá a oportunidade de conhecer novas combinações, experimentar diferentes técnicas culinárias e preparar receitas inspiradas na Primavera, valorizando os produtos da época e aprendendo a adaptar gradualmente a alimentação à transição do Inverno para os dias mais quentes.

Um momento de aprendizagem, partilha e descoberta, onde cozinhar se torna uma forma de cuidar de nós, valorizar os alimentos sazonais e trazer mais frescura, cor e vitalidade ao nosso dia a dia.

Venha descobrir como transformar os ingredientes da estação em refeições cheias de sabor, leveza e equilíbrio!

Cozinhar na Primavera 

Resumo do tema:
Aula dedicada à transição para uma alimentação mais leve e adaptada à Primavera. Serão explorados os alimentos sazonais, cores, texturas e métodos culinários adequados ao aumento gradual das temperaturas.
Objetivos:
•⁠ ⁠Identificar alimentos característicos da Primavera.
•⁠ ⁠Conhecer métodos de confeção adequados à estação.
•⁠ ⁠Reconhecer as alterações que podem ser introduzidas na alimentação durante a transição do Inverno para a Primavera.
•⁠ ⁠Preparar refeições leves, variadas e sazonais.
•⁠ ⁠Aplicar os princípios de sazonalidade na cozinha quotidiana.