Descubra como cozinhar pratos deliciosos e saudáveis com o nosso curso de culinária macrobiótica!



OBJETIVOS

• Conhecer quais as % dos alimentos principais e secundários da alimentação Macrobiótica.
• Aprender a confecionar alimentos e utilizar os métodos culinários da cozinha macrobiótica
• Aprendem a confecionar refeições equilibradas, saudáveis, deliciosas e adequadas à sua condição específica.

O QUE INCLUI

• 10 dias de aulas entre Setembro a Abril 
• 45h total de curso
• Aulas práticas com almoço incluído
• 5 professores
• Certificado de participação

A QUEM SE DESTINA

• Pessoas que querem aprender a cozinhar dentro do estilo macrobiótico e ter uma alimentação mais saudável, sustentável e sazonal. 
• A quem quer introduzir alimentos de base vegetal, procurando obter um equilíbrio de alimentos e nutrientes.
• Profissionais de culinária que querem aprofundar mais o tema da macrobiótica.

VANTAGENS DA ALIMENTAÇÃO MACROBIÓTICA

• Fortalece a imunidade
• Reduz o risco de obesidade
• Reduz o risco de colesterol elevado
• Reduz o risco de diabetes e melhora a hipoglicémia
• Ajuda a controlar a tensão arterial
• Melhora a saúde das emoções
   

VALORES E FORMAS DE PAGAMENTO

480€ pagamento a pronto

Pagamento por prestações 2x 280€

Forma de pagamento: transferência bancária 

Inscrição


 

Módulo 1 | 16 de Setembro
Princípios da Macrobiótica e Orientação Pessoal com Paula Oliveira, Simon Brown e Maria Gillott |10h00-17h00

Módulo 2 | 14 e 15 de Outubro 
Ferramentas Práticas de Filosofia Oriental com Paula Oliveira |10h00-17h00
Pensamento Oriental versus Pensamento Ocidental. Princípio da Vida e Cosnciência Macrobiótica. O Princípio Único Yin Yang e as cinco transformações. Os conceitos de Ki e Energia. Aplicações práticas.

Módulo 3 | 26 de Novembro
Introdução à Culinária Macrobiótica com Eva Madeira |10h00-14h00
Principais ingredientes numa refeição Macrobiótica; sopa Macrobiótica; usar miso; usar faca e tipos de corte; preparar picles; cozinhar diferentes tipos de vegetais.

Módulo 4 | 9 de Dezembro
Culinária & 5 Transformações com Maria Gillott | 10h00-14h00
Cozinhar de acordo com a energia ao longo do dia; métodos culinários.

Módulo 5 | 18 de Fevereiro
Snacks Saudáveis e Pequeno Almoço com Filipa Silva | 10h00-14h00
Diversos pequenos-almoços e snacks, rápidos e energéticos, para todos e para todas as ocasiões.

Módulo 6 | 10 de Março
Culinária Yin Yang com Eva Madeira | 10h00-14h00
Efeito da energia dos alimentos no nosso corpo, emoções e mente.


Módulo 7 | 27 de Abril
Marmitas Macrobióticas com Maria Gillott | 10h00 às 14h00
Preparar refeições para comer fora de casa, para diferentes ocasiões (trabalho, escola, praia, viagens).

Módulo 8 | 27 de Abril
Planeamento de Menus com Maria Gillott das 15h às 17h00
Como gerir a cozinha de forma a ter refeições variadas, práticas e saudáveis para toda a família, durante a semana.


Módulo 9| 28 de Abril
Cozinha para Festa com Maria Gillot | 10h00 às 14h00
Cozinhar para ocasiões especiais, com a família ou amigos.



 

Aulas das 10h00 às 14h00 (com almoço incluído)

*Aulas das 10h às 17h com pausa de almoço das 13h00 à 14h00 (sem almoço incluido)
 

DATA TEMA 16 Setembro* Princípios da Macrobiótica e Orientação Pessoal 14 e 15 Outubro* Ferramentas Práticas de Filosofia Oriental 26 Novembro Introdução à Culinária Macrobiótica 9 Dezembro Culinária & 5 Transformações 18 Fevereiro Snacks Saudáveis e Pequeno Almoço 10 Março Culinária Yin Yang 27 Abril* Marmitas Macrobióticas & Planeamento de Menus 28 Abril Cozinha de Festa

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