Curso Elementar de Macrobiótica

Os conceitos teóricos abordados incluem  Energia Qi, Yin-Yang e Cinco Transformações. Em termos de aplicações práticas, os alunos adquirem ferramentas para melhorar o seu estilo de vida. Aprendem a confecionar refeições equilibradas, saudáveis, deliciosas e adequadas à sua condição específica. Ficam também habilitados para diagnosticar a sua condição de saúde e a utilizar ferramentas terapêuticas tais como remédios caseiros, chás e compressas.

Esta formação pretende acima de tudo empoderar os praticantes a tomar nas suas mãos a responsabilidade pela sua própria vida e pela sua condição de saúde. Esta valência é cada mais importante na superação dos desafios atuais, futuros e como viver superando medos e receios. O aluno irá também descobrir um novo estilo de vida, e entender como o ser humano e o meio ambiente estão dependentes um do outro.


OBJETIVOS

• Aprender sobre os princípios da macrobiótica
• Conhecer os alimentos e as receitas macrobióticas
• Entender os benefícios para a saúde da macrobiótica
• Aplicar a macrobiótica à sua própria vida
• Melhorar a sua saúde e bem-estar
• Entender as 7 condições de saúde

BENEFÍCIOS

• Manutenção de peso
• Prevenção e controlo de pré-diabetes e diabetes
• Estabilização dos níveis glicémicos
• Maior nível de energia 
• Redução da acidez excessiva
• Melhoria da digestão
• Redução da obstipação
• Facilitar a fertilidade
• Redução dos níveis de colesterol
• Redução da tensão arterial 
• Manutenção de sistema imunitário saudável
• Pensamento positivo
• Libertação do stresse
• Redução de depressões leves e moderadas
• Aumento do bem-estar emocional
• Maior clareza mental e concentração

A QUEM SE DESTINA

• Para pessoas que procuram melhorar a sua saúde geral
• Para pessoas que querem fazer a manutenção do seu peso
• Para quem tem condições de saúde crónicas, como diabetes, hipertensão ou colesterol alto, entre outras.
• Para pessoas que procuram melhorar a sua energia e vitalidade
• Para quem quer aprender a cozinhar alimentos saudáveis de forma versátil e organizada.
• Pessoas que estão interessadas em aprender mais sobre a filosofia e a medicina tradicional chinesa

 

Certificação e Cronograma

Este primeiro ano dá acesso ao ano 2, que é o nível de Coach em Macrobiótica. É lecionado por professores de renome a nível mundial, a maioria dos quais com mais de 40 anos de experiência nesta área. A responsável pela realização deste curso é uma entidade formadora certificada pela DGERT, o organismo responsável pelo sistema de certificação de formação profissional em Portugal.

Professores

Professores residentes em Portugal: Simon Brown e Filipa Silva, João Borges e Maria Gillott (diretores técnicos), Marta Holtreman, Fernando Fidalgo, Eva Madeira, Joaquim Reis, Rui Rato, Ana Antunes. 
Professores internacionais:  Ken Prange


 

Horário

Fins de semana das 10:00 às 18:00 nos módulos presenciais
Consulte aqui os temas e datas
 

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1) FERRAMENTAS PRÁTICAS DA FILOSOFIA ORIENTAL(12 HORAS)
Pensamento Oriental versus Pensamento Ocidental. Princípio da Vida e Cosnciência Macrobiótica. O Princípio Único Yin Yang e as cinco transformações. Os conceitos de Ki e Energia. Aplicações práticas.

2) FUNDAMENTOS DA MACROBIÓTICA/INTRODUÇÃO À CULINÁRIA E GRUPOS DOS ALIMENTOS (12 HORAS)
Princípios da Vida e Consciência Macrobiótica. Espiral da Criação. As 7 Leis do Universo por Georges Ohsawa. Principais ingredientes numa refeição Macrobiótica; sopa Macrobiótica; usar miso; usar faca e tipos de corte; preparar picles; cozinhar diferentes tipos de vegetais. Reconhecer os grupos de alimentos de acordo com os princípios macrobióticos.

3) CULINÁRIA E CINCO TRANSFORMAÇÕES/ DIETA MACROBIÓTICA PADRÃO/ ESPIRAL DA CRIAÇÃO E YIN YANG (12 HORAS)
Cozinhar de acordo com a energia ao longo do dia; métodos culinários. Dieta Macrobiótica Padrão e os cinco ajustes principais: clima, idade, sexo, condição e propósito de vida. Alimentação no sentido lato e hábitos alimentares saudáveis. As 10 dietas de Georges Ohsawa e a Alimentação Padrão de Michio Kushi. A visão moderna da Dieta Macrobiótica. A importância da mastigação


4) 5 TRANSFORMAÇÕES E INTRODUÇÃO AO SHIATSU (12 HORAS)
Ciclo de Controlo e de Alimentação. Desenvolvimento dos cinco Elementos. Introdução ao Shiatsu. Indicações e contraindicações da prática de Shiatsu. Os Meridianos clássicos. Sequência básica de tratamentos.

5) SHIATSU E TRABALHO CORPORAL / SNACKS SAUDÁVEIS E PEQUENO ALMOÇO E HISTÓRIA DA MACROBIÓTICA (12 HORAS)
Pontos de diagnóstico; Anatomia; Meridianos Clássicos 2; Sequência básica de tratamento 2. Confeção de menus de pequenos almoços e snacks saudáveis. A História da Macrobiótica.

6) MATRIZ ENERGÉTICA DO INDIVÍDUO / CULINÁRIA YIN YANG E MACROBIÓTICA E ECOLOGIA (12 HORAS)
Ki das 9 Estrelas. Bases de aplicação do Ki das 9 Estrelas. Conceito de Elemento de Essência, Self e Ação. Cálculo do elemento de Essência e introdução à caracterização dos 9 ritmos energéticos. Efeito da energia dos alimentos do nosso corpo, emoções e mente.


7) FENG SHUI 1 E LEITURA DE ROSTO E CORPO (12 HORAS)
Conceito de Feng Shui. A importância da habitação na manutenção da saúde humana. Relação entre o Ki humano e o Ki ambiental. Relação entre o elemento da habitação e a matriz energética dos habitantes. Introdução à prática de 8 Direções. Leitura de Rosto e Corpo. Constituição e condição.

8) DIAGNÓSTICO ORIENTAL / REMÉDIOS CASEIROS E MICRONUTRIENTES (12 HORAS)
Mãos e unhas; pés; diagnóstico por Meridianos; diagnóstico de palpação; pontos de pressão; diagnóstico por cheiro; diagnóstico por temperatura. Como abordar as pequenas questões de saúde (como dores, febre, constipações, alterações do trânsito intestinal) com ingredientes da nossa dispensa. 


9) MARMITAS MACROBIÓTICAS/ PLANEAMENTO DE MENUS  E CULINÁRIA DE FESTA (12 HORAS)
Prepara refeições para comer fora de casa, para diferentes ocasiões (trabalho, escola, praia, viagens). Como gerir a cozinha de forma a ter refeições variadas, práticas e saudáveis para toda a família, durante a semana. Cozinhar para ocasiões especiais, com a família ou amigos.


 

NOVA EDIÇÃO!

Curso Elementar Macrobiótica 2024/2025
Início: 28 de setembro de 2024
Término: 1 de junho de 2025
horário: 10h às 17h30
 

Datas	Temas
28 Setembro	Introdução à Macrobioótica e Aconselhamento Individual
5 Outubro	Energia Ki, Yin Yang e as Cinco Transformações
6 Outubro	A Macrobiótica no dia-a-dia
23 Novembro	Fundamentos da Macrobiótica
24 Novembro manhã	Introdução à Culinária Macrobiótica
24 Novembro tarde	Dieta Macrobiótica Padrão
21 Dezembro manhã	Espiral da Criação
21 Dezembro tarde	Yin Yang
22 Dezembro manhã	Culinária Yin Yang
22 Dezembro tarde	Grupos de Alimentos
11 Janeiro	Cinco Transformações
12 Janeiro	Shiatsu I
22 Fevereiro	Shiatsu II
23 Fevereiro manhã	Culinária 5 Transformações
23 Fevereiro tarde	História da Macrobiótica
22 Março	Ki das 9 Estrelas 1
23 Março manhã	Snacks Saudáveis e Pequeno Almoço
23 Março tarde	Macrobiótica e Ecologia
5 Abril	Feng Shui 1
6 Abril	Face Reading
3 Maio	Diagnóstico Oriental 1
4 Maio manhã	Remédios Caseiros
4 Maio tarde	Micronutrientes
31 Maio	Marmitas Macrobióticas e Planeamento menus
1 Junho	Culinária de Festa

 
Curso Elementar Macrobiótica 2024
Início: 6 de Abril de 2024
Término: 6 de Outubro 2024
horário: 10h às 17h30*
 

Datas	Temas
6 Abril 2024	Introdução à Culinária Macrobiótica
6 Abril 2024	Grupos de Alimentos
7 Abril 2024	Fundamentos da Macrobiótica
27 Abril 2024	Shiatsu 1
28 Abril 2024	5 Transformações
11 Maio 2024 manhã	Culinária & 5 Transformações
11 Maio 2024 tarde	Dieta Macrobiótica Padrão
12 Maio 2024 manhã	Snacks Saudáveis e Pequeno Almoço
12 Maio 2024 tarde	História da Macrobiótica
8 Junho 2024	Shiatsu 2
9 Junho 2024 manhã	Culinária Yin Yang
9 Junho 2024 tarde	Macrobiótica e Ecologia
22 Junho 2024	Ki das 9 Estrelas 1
23 Junho 2024 manhã	Prática de culinária
23 Junho 2024 tarde	Yin Yang
7 Setembro 2024	Feng Shui 1
8 Setembro 2024	Face Reading
21 Setembro 2024	Diagnóstico Oriental 1
22 Setembro 2024 manhã	Remédios Caseiros
22 Setembro 2024 tarde	Micronutrientes
5 Outubro 2024	Marmitas Macrobióticas & Planeamento menus
6 Outubro 2024	Culinária de festa

*As aulas de dia 23 de janeiro e 8 de setembro, terminam às 17h00. 

 

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